Zabaione

Crema di mascarpone soffice, montata delicatamente con tuorli freschi e un tocco di dolcezza avvolgente che richiama il calore della tradizione antica. Una ricetta piemontese rivisitata, con marsala selezionato e tuorli da galline allevate a terra. Una preparazione storica che richiede pazienza e cura, riproposta nel formato singolo per portare l'arte pasticcera direttamente sul tuo tavolo.

Profilo Aromatico

Zabaione al marsalaTuorli ricchiDolcezza avvolgenteNote di vino dolce

Consistenza

Zabaione cremoso e ariosoMascarpone densoBase inzuppata

Conservazione

Conservare in frigo a +2°C / +4°CConsumare entro 5 giorniServire freddo, mai congelare

Intensità

4/5 — Intenso